Guacamole do Dr. Carlos Navarro
Conceição Trucom e dr. Carlos Navarro*
Guacamole é um prato típico mexicano, o maior produtor e exportador de abacate do planeta. Mas no Brasil - sexto maior produtor - temos inúmeras variedades de abacate, que vai muito além da variedade hass ou avocado. O dr. Carlos Navarro é mexicano e nos preparou esta receita mega simples, e muito deliciosa!