Conceição Trucom *

Após assistir ao vídeo-entrevista abaixo me senti bastante fortalecida quanto ao que penso, quando se discute as metas sócio econômicas de uma nação. O Brasil é historicamente um país de graves diferenças sociais, econômicas, culturais. A saúde, educação, economia e segurança encontram-se, faz séculos, em absoluto caos neste país.

É certo que precisamos pensar em curto, médio e longo prazos. Também, expandir as perspectivas, nosso olhar, para evitar somente soluções imediatistas, que não resolvem o futuro do Brasil de forma assertiva e duradoura.

Considero o pensamento deste médico pediatra dr. Abel Albino (e seu mestre dr. Fernando Mönckeberg) absolutamente lúcido, profissional e ao mesmo tempo generoso. Porque não se pode colher em solos que não foram semeados, nem mesmo de solos que apesar de semeados, não apresentam condições de germinar e brotar sementes.

Na nutrição tem um postulado que aprecio muito: Mais importante que nutrir-se, é assimilar. Você pode ter as melhores ofertas para um consumo 'alimentar' funcional e seguro. Mas se não é possível digerir (quebrar em tijolinhos para poder construir internamente a nossa fortaleza: estruturas), muita energia será dissipada e nada será edificado de forma sólida, resistente e duradoura. 

E aqui deixo claro que nutrição, na minha perspectiva sistêmica, é algo que começa no literal (comer e beber), mas alcança a empatia (inteligências sócio-ambientais e espirituais), a educação e formações (de nível técnico ao superior), respiratória (todos os ares que respiramos), os hobbies, as flexibilidades (nossos jogos de cintura: dança, canto, esportes, literaturas...), encerrando que o mais esquecido: as relações.

Então, uma política que valorize uma alimentação e nutrição de qualidade, bem implementada, monitorando para que ocorra uma excelente assimilação, irá viabilizar a saúde plena, incluso do cérebro, portanto o aprendizado e as realizações pessoais em todas as áreas do conhecimento e da existência humana.

Em paralelo, é fundamental políticas atentas e dedicadas, que aumentem a qualidade de vida de todos, via saúde pública, educação pública... Implementadas para todos os cidadãos brasileiros, mas na essência, é PRIMORDIAL dar esta assistência a TODAS AS CRIANÇAS BRASILEIRAS, ou que neste país habitam.

E eis que assim surgirá uma nação potente, porque sua população assim o será:

Cabe aqui uma reflexão de Aristóteles**: A alegria que se tem em pensar e aprender
faz-nos pensar e aprender ainda mais... mas para tanto é preciso ter um cérebro!

A fundação CONIN é uma organização criada na Argentina (província de Mendoza) e dirigida pelo dr. Abel Albino desde setembro de 1993. O dr. Abel tomou o modelo CONIN, idealizado por seu fundador, o dr. Fernando Mönckeberg ***, que conseguiu quebrar o flagelo da desnutrição infantil no Chile, e graças a ele é o país latino-americano com o índice mais baixo de desnutrição de crianças e adolescentes. O principal objetivo de Fundação CONIN é erradicar a desnutrição infantil da Argentina, começando por Mendoza para se estender ao resto de América Latina e o mundo. Veja CONIN ARGENTINA

O Instituto de Nutrição e Tecnologia em Alimentos (INTA), fundada em 1954 pelo Dr. Monckeberg, pertence à Universidade do Chile e é um laboratório onde são realizadas as pesquisas básicas e aplicadas para melhorar a qualidade dos alimentos. Veja CONIN CHILE 

(**) A figura de topo refere-se a uma frase de Aristóteles (384 a.C. - 322 a.C.), influente filósofo grego, discípulo de Platão: La felicidad de los seres humanos guarda una relación intrínseca con las actividades propias de los seres humanos. Éstas dependen de las facultades propias y esenciales que nos diferencian de las demás especies: querer, pensar... es decir, la VOLUNTAD y el ENTENDIMIENTO.
(***) Dr. Fernando Mönckeberg é um cirurgião, doutor em medicina, com especialização em nutrição. Professor, pesquisador e economista.

Super recomendo a leitura na íntegra dos meus livros Crianças, bora comer! (editora Doce Limão) e Mente e Cérebros Poderosos (editora Pensamento-Cultrix).

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