O MITO da Vitamina B12

Conceição Trucom* entrevista Déborah Sá** da Cozinha Ecológica - Natal/RN

A Déborah é nutricionista funcional e nos esclareceu um pouco mais sobre as dúvidas que todo vegetariano e vegano têm sobre a deficiência da vitamina B12.

Vamos saber mais?

Segundo a Déborah, quando os níveis nos exames bioquímicos (de sangue) estiverem abaixo de 490 pg/ml, busque fontes confiáveis de B12.

E, reflita sobre as causas que levam a deficiência:
- Ingestão de álcool frequente
- Verminoses
- Doenças autoimunes (anemia perniciosa)
- Perda da acidez gástrica
- Cirurgia bariátrica
- Doenças no pâncreas e intestino

Sintomas de deficiência:
- Irritabilidade
- Perda de memória
- Formigamento em pés e mãos
- Queimação em pés e mãos
- Cansaço constante
- Perda de apetite
- Língua lisa e brilhante (papilas atrofiadas)
- Depressão
- Transtorno Obsessivo Compulsivo
- Prejuízo na cognição

Tratamento da deficiência orientado por médico e nutricionista:
- Via intramuscular
- Via oral/sublingual

Leia também - Avaliação nutricional: Vitamina B12 e Ácido Fólico

Vitamina B12 - importante para vegetarianos e não vegetarianos

Finalmente, assista:

(**) Cozinha Ecológica - Rua Nélio Tavares, 1045, Nova Descoberta, Natal (Rio Grande do Norte). Ligar (84) 99955-0479. Acesse no FACEBOOK as fotos, os produtos e programação semanal.


 

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* Conceição Trucom
 é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br

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