Conceição Trucom*

Forks over knives é um documentário, excelente e completo, que traduzido fala sobre: Troque a faca pelo garfo.

Com várias abordagens, histórias de vida (antes, durante e depois) e estudos científicos endêmicos*, abordagens pacíficas e coerentes de profissionais da saúde, recomendo que você se dê de presente este vídeo RESUMO de 26 minutos. Consiga este tempo para ganhar anos saudáveis de sua vida e das pessoas que te cercam.

Estamos juntos nesta mudança, resgate!!!

Ao procurar o vídeo Forks over Knives na internet, percebi que trata-se de um programa de saúde norte americano de iniciativa privada, que sugere uma alimentação totalmente baseada em plantas. Portanto, acredito que sua reprodução TOTAL é ilícita e para ter acesso aos vídeos, livros, receitas, etc., você deve entrar diretamente no site: http://www.forksoverknives.com/ 

(*) Sou química e cientista, mas BEM avessa aos estudos científicos realizados, com alimentação, por um tempo fechado (meses ou mesmo anos), principalmente quando em cima de uma comunidade que não vive aquela realidade. Por exemplo, estudos sobre o consumo da soja aqui no ocidente... Estudo endêmico é aquele que é realizado dentro de uma comunidade que, culturalmente, pratica aquele hábito fazem gerações. Por exemplo, estudos sobre a soja precisam ser realizados em países do oriente, como China e Japão, onde esta semente é consumida por todos, diariamente, fazem séculos... Da mesma forma, estudos sobre vegetarianismo como o que foi realizado na China!