Santo Sarraceno - Boletim Doce Limão
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BOLETIM DOCE LIMÃO
MAIO 2020
Santo Sarraceno - superalimento de dietas vitalizantes, regenerativas e sem glúten
Olá, Visitante!
Num país eminentemente agrícola e grande produtor de sementes e grãos, poderíamos nos considerar um povo privilegiado, não fosse pela falta de conhecimento e informação, tão comuns. Por isso, a Conceição Trucom apresenta para vocês esta grande estrela da culinária baseada em plantas: o Santo Sarraceno!
O Sarraceno, ou Santo Sarraceno, como preferimos chamá-lo, é uma semente incrível. Por não conter glúten, é um excelente aliado das pessoas celíacas, além de ser uma ótima fonte de energia e uma das muitas alternativas ao arroz, à massa e até mesmo à aveia. Neste momento de pandemia, quando o sistema imune e cardiovascular estão sendo tão exigidos, vamos ao alimento que mais pode nos regenerar, principalmente veias, vasos (incluso os capilares) e artérias, pelo seu elevado teor de rutina (vitamina K1) e fibras. Quando fermentado o Sarraceno vira MegaAlimento porque potencializamos a vitamina K1 e começamos a geração da vitamina K2 e C.
Neste boletim, escolhemos partes do livro para você degustar sabendo mais e ainda 2 receitas para você ficar com vontade de levantar da cadeira e colocar as mãos na massa...
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E olha o depoimento que nos chegou esta semana:
Conceição, você é o exemplo da energia e vitalidade em pessoa. É ótimo tirar o foco do corona. Gente, é só aumentar a imunidade, comer do campo para a mesa, orgânico, dormir cedo, exercícios, buscar sentido e ser útil. Fico maravilhada como você tem a iluminação de abordar esses assuntos diferentes e ultra importantes, acordar as pessoas. Carin Primavesi
| | |  Conceição Trucom * Chegou a segunda edição IMPRESSA. Dando seqüência ao SerViço que o Portal Doce Limão tem de divulgar Super Alimentos, aqueles que curam, mas em geral ‘desconhecidos’ pela população brasileira, considero oportuno falar sobre este verdadeiro 'Santo' Sarraceno. A Macrobiótica indica que diariamente seja consumido algum preparo com o Sarraceno: vitalidade e regeneração na veia... Excelente para a digestão, sistemas cardiovascular e IMUNE.
| | |  Conceição Trucom * Chama-se trigo, mas não é cereal, na verdade um pseudo-cereal. Chama-se trigo, mas não contém glúten. O trigo-sarraceno é a semente de um fruto aparentado com o ruibarbo e as azedas, apresenta uma forma triangular - na verdade piramidal - com casca bastante dura. Segundo a Macrobiótica o Sarraceno é o alimento que deve ser consumido DIARIAMENTE. Por ser o alimento do reino vegetal com maior teor de rutina (vitamina P), cuja função principal é cuidar das artérias, veias e vasos (incluso os capilares) e, em dupla dinâmica com a vitamina C, ativar a competência dos sistemas imune e cardiovascular.
| | |  Conceição Trucom * Mais uma dica de preparo de leite fermentado - yakult - onde usei suco fresco de fruta e Sarraceno fermentado. Bem diferente do comum!
| | |  Conceição Trucom * A minha pergunta é: como não criaram um pão como este antes? Sem glúten, sem laticínios, sem ovos e simplesmente DELICIOSO, prático e rápido de fazer?
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