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BOLETIM DOCE LIMÃO
JUNHO 2022
Conceitos e Receitas do Amanhã
Olá, Visitante!
Ao escrever o Crianças, bora comer! (Doce Limão), sempre me ocorria a reflexão: que mundo e responsabilidade estamos deixando para as nossas crianças? Também para nós, que somos crianças de diferentes idades, mas idealmente sempre ávidos, como as crianças, por aprender, transformar e crescer?
O livro trata de uma alimentação mais Natural e Consciente, e é bem focado naqueles que alimentam, educam, cuidam e tratam de crianças. Aqueles que estão preparando as sementes do Amanhã, cheias de sonhos, esperanças e Vida.
Quando falamos de vida VIVA, é importante lembrar que para ela acontecer, é preciso combustível, ou seja, saber alimentar-se e nutrir-se, para que esta vida VIVA tenha desempenho, performance, potência.
Neste boletim, preparamos algumas receitas e ideias fundamentais para esse mundo que estamos preparando. Aproveite!
| | |  Conceição Trucom * Ao escrever o Crianças, bora comer! (Doce Limão), um livro sobre Alimentação mais Natural e Consciente, mas bem focado naqueles que alimentam, educam, cuidam e tratam de crianças; sempre me vem a reflexão: que mundo e responsabilidade estamos deixando para as nossas crianças? Também para nós, que somos crianças de diferentes idades, mas idealmente, sempre ávidos, como as crianças, por aprender, transformar e crescer? E, quando falamos de vida VIVA, é importante lembrar que para ela acontecer, é preciso combustível, ou seja, saber alimentar-se e nutrir-se, para que esta vida VIVA tenha desempenho, performance, potência.
| | |  Conceição Trucom * Confira esta resposta e reflexão, porque precisamos sair deste ideal POLIANA de que nas bancadas de nossas cozinhas iremos reverter os impactos negativos que os agrotóxicos e pesticidas podem causar na saúde humana.
| | |  Conceição Trucom * A minha pergunta é: como não criaram um pão como este antes? Sem glúten, sem laticínios, sem ovos e simplesmente DELICIOSO, prático e rápido de fazer?
| | |  Conceição Trucom * Manteiga vegana tem muitas. Mas esta é imperdível... Ela dura muito (uns 15 dias na geladeira) e, acredite: um diferencial para a saúde humana. Porque o azeite do abacate é muito adequado para a saúde do nosso cardiovascular... E o azeite de coco (ou de babaçu) é excelente para o cérebro e intestinos...
| | |  Conceição Trucom * Omelete vegano, Ovo mexido vegano que pode virar Vatapá vegano e até torta de liquidificador. Aqui usamos caruru e cogumelos paris, mas podemos usar várias opções de PANC e legumes como abóbora cabochá e por aí vamos. Adaptado do Cozinha Viva com Samanta Bullock
| | |  Conceição Trucom * Iogurte grego é uma versão bem encorpada de iogurte, ou seja, além de concentrado de proteínas, nas versões originais preparadas com leite de origem animal, ainda contém espessantes como a gelatina, além de leite em pó e creme de leite... Ou seja: haja gordura saturada e calorias!!! Aqui vamos aprender um iogurte vegano cuja cremosidade vem do próprio abacate, com suas fibras e gordura mono-insaturada, hiper benéfica à saúde, além de aumentar a assimilação de todos os fitos - antioxidantes, antiinflamatórios e minerais - que contenha a receita ou prato. Vamos lá?
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