Existe uma explicação científica para você amar café

Conceição Trucom *

Uma pergunta constante, uma polêmica eterna, motivo pelo qual sigo pesquisando, avaliando todas as fontes de informação, buscando coerência e assertividades.

Uma coisa é certa: se algo faz bem ou mal é preciso avaliar a dose! E esta dose é muito relativa, de acordo com cada indivíduo, cada genética, cada momento da vida (incluso a idade e raça), cada estilo de vida!

23andme é uma empresa de ponta, que avalia toda a sua genética através da sua saliva.
Já fiz este exame e por ele reconheço pontos fortes e frágeis da minha genética...
É de deixar o queixo cair: como pode um cuspe falar tudo de toda a sua ancestralidade?
E do que esperar como futuro?

Tenho aprendido, com os estudos do Jejum Intermitente, e os aprendizados com todos
os meus amigos médicos, praticantes da Medicina Integrativa, que o café precisa:

1) Ser orgânico, de boa qualidade,
2) Não ser consumido junto com qualquer tipo de açúcar ou adoçante,
3) Ser acompanhado de uma gordura de cadeia curta como a do coco,
mas penso na gordura alquímica que encontramos no coco, ou seja, um leite de coco,
uma manteiga bioporã de coco. Não considero adequado com o óleo isolado do coco...
4) E tem um jeito MÁGICO que descobri faz pouco tempo, com o golden milk,
que é um leite de coco enriquecido com gengibre,
canela, cúrcuma longa (açafrão da terra) e pimenta do reino preta.

Fonte: 23andme (artigo completo inglês aqui).


 

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* Conceição Trucom
 é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Alaúde), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Alaúde).

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br

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