Por Conceição Trucom *

Com o lançamento em maio de 2012 do novo filhote o De BEM com a Natureza - Alaúde - veio junto o desejo de compartilhar, com mais e mais pessoas, de TODAS as idades, esta proposta: te aproximar, te ajudar a fazer as pazes, a voltar e saber como curtir a Natureza... Hoje este livro, esgotado em 2020, está sendo relançado pela Editora Doce Limão, versão ampliada, revisada, nova capa e título: Crianças! Bora comer?

Assim, nasce a TV De BEM com a Natureza, espaço onde teremos tempo para abordar tantos temas simples, naturais, estimulantes para seguirmos juntos, mais seguros e assertivos, por este caminho. Tão antigo, mas pouco habitado ultimamente:

De BEM com a Natureza!

Este primeiro programa, ainda aprendendo a usar os equipamentos, a linguagem e o espaço - o lugar que habito - acreditamos saiu bem próximo do que desejamos (a equipe Doce Limão): lhe fazer sentir acolhido e motivado!

Nada mais adequado que iniciarmos com o Suco de luz do Sol, um aprendizado BÁSICO para inícios de jornadas, principalmente a da Alimentação Crua e Viva. Ele foi criado pela Dra. Ann Wigmore (EUA), adaptado para o paladar brasileiro pela Ana Branco do Biochip (PUC-RJ), e aqui apresentado pela versão Doce Limão...

Vamos conferir? 

Assista agora o preparo de um SUCO VERDE SELVAGEM
onde as folhas verdes são todas PANC

Aqui aproveitamos a entrevista que demos à TV Cultura - Repórter ECO com a jornalista Cláudia Tavares - que foi ao ar em 06.setembro.2015, mas que será eterna em termos de utilidade pública de saúde e conscientização alimentar. Gratidão à culinarista Silvia Corbucci que abriu as portas de sua LINDA Cozinha Efêmera para realizarmos esta gravação...

Uma SUPER receita de suco com PANC.
Uma verdadeira vitamina, nutritiva e saborosa... confira!

A RECEITA BÁSICA (serve 2 pessoas - 400 ml)

- 2 maçãs fuji sem as sementes,
- 1 manga bem madura e picada (usamos a palmer, mas poderia ser outra variedade da estação),
- suco fresco de 2 limões médios (usamos o cravo, mas pode ser outra variedade da estação),
- 1 pepino como bio-socador (usamos o japonês mas pode ser outra variedade em abundância - ou chuchu ou abobrinha ou uma cunha de abóbora...),
- 2 mãos de semente de girassol sem casca previamente hidratado por 8 horas. Mas poderia ser o girassol com casca que além de hidratado por 8 horas, precisa ser germinado sobre uma peneira (no ar) por um mínimo de 12 horas (até aparecer o narizinho),
- Usamos 4 tipos de PANC que você pode variar conforme a oferta local e a estação do ano. As que usamos foram: trevo comum (flores incluso), picão amarelo (flores e talo inclusos), trapoeraba (talos e flores inclusos) e DENTE DE LEÃO (variedade Bela Emília, flores vermelhas e talos inclusos).
 

 
Leia também: Receitas com PANC - Parte 1
Receitas com PANC - Parte 2

A VITAMINA DA LUA

Esta receita é preparada basicamente com a semente de Linhaça hidratada (8 horas) ou germinada (de 8 a 16 horas contínuas na água), uma fruta bem madura (portanto doce) e suco fresco de Limão.

Enquanto a semente de girassol tem sincronicidade com a energia solar (primavera e verão), a semente de linhaça tem sincronicidade com a energia da Lua (outono e inverno). 

Assim, enquanto o girassol nos facilita com as qualidades do masculino (ação,  externo, dia, quente), a linhaça nos facilita com as qualidades do feminino (ir para dentro, refletir, silêncio, acolher).

A Linhaça juntamente com o limão, uma dupla com sabor e ação fortemente adstringente (leia detergente), quando dissolvem nossas gorduras em excesso e todas as nossas diferenças: conosco e com o universo que nos cerca. Sabedoria sabe?

Assim, esta vitamina trabalha muito bem a limpeza dos nossos caminhos internos (veias, vasos, artérias, capilares...) e as seguintes dificuldades: 

- Problemas com o feminino de cada um de nós, homens e mulheres. Nas mulheres irá trabalhar útero, ovários e toda a sua capacidade de gestar, amamentar , magnetizar e acolher. Nos homens irá trabalhar seu sistema cardiovascular, por extensão sua genitália e capacidade de doar e sentir prazer com o feminino (interno-consigo e externo-com os outros).

- Como um dos principais fenômenos da função adstringente é dissolver diferenças, esta vitamina ajuda na transformação de problemas de relacionamentos pessoais e interpessoais. Favorece a socialização de crianças, adolescentes e adultos de todas as idades.

- Ainda pelo mesmo motivo, esta vitamina trata problemas de pele em geral, que é a fronteira entre nós e o mundo. Temos depoimentos de pessoas que conseguiram bons e ótimos resultados no tratamento de psoríase, rosáceas, acnes, ressecamento (pele, unhas e cabelos) e alergias.

Vamos lá? E de quebra aprendemos um iogurte e um bailado!

A Receita

Coloque 2 colheres (sopa) de semente de linhaça (marrom ou dourada) para hidratar por 8-12 horas em 10 colheres (sopa) de água filtrada. Coloque a linhaça hidratada (não precisa lavar) no liquidificador e acrescente o suco fresco de 1 limão médio (2 colheres de sopa) e 1 xícara (chá) de água filtrada (ou de coco-verde) e bata até obter uma vitamina cremosa. Coar para tirar as casquinhas da linhaça é opcional.

Lembrar que no lugar da água pode ser adicionada 1 xícara (chá) de fruta doce da estação (picada),  como maçã (também adstringente), mamão formosa, manga, banana, fruta de conde, caqui, jaca mole, etc. Com a adição da fruta a vitamina terá sabor doce e deverá ser consumida imediatamente após seu preparo.

Da esquerda: manga, banana e goiaba vermelha
Obs.: todas sem coar que é opcional

Assista ao Programa De BEM com a Natureza 2 - BROTOS

Complemente com as seguintes leituras:
Sucos de Luz do Sol
Como germinar grãos e sementes
Como germinar sementes?