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É uma expressão paradoxal: laticínios sem leite? Mas laticínios precisam de leite! Tudo bem, mas não precisa ser leite animal. Podem ser os maravilhosos leites da mãe natureza, os leites de sementes. Laticínios veganos, alimentação baseada em plantas e saber mais sobre a nossa microbiota está mesmo super integrado. Ainda mais neste nosso boletim do mês. Você já ouviu falar desta fibra, chamada arabinoxilano? Essa molécula responde por uma enorme parcela da fibra total encontrada em cereais integrais, incluindo o trigo, centeio entre outros, e pode favorecer na saúde de nossa microbiota, sistema imune e peso ideal. Vamos saber mais incluso na prática? Vai um Yakult sem leite bem rico em arabinoxilano?
Namasté!
Conceição Trucom e Equipe
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