Vamos assistir esta entrevista do dr. Alberto sobre a alimentação baseada em plantas?

Para finalizar algumas imagens do Sítio Nirvananda, local em Capão Bonito/SP
onde Maya e Alberto são guardiões da floresta e das águas.
Também do nosso almoço preparado a muitas mãos, que realizamos antes das entrevistas.


A caldeirada do mato teve até cogumelo shimeji e ficou deliciosa!


Palmito coletado em Itanhaém e preparado na chapa de pedra.


Molho pesto preparado pelo Alberto com serralha + pimenta rosa
recém colhidos no quintal do Nirvananda. Usamos um azeite alemão divinal…


A minha contribuição foi com esta salada de abacate em cubos e tomatinho silvestre
do quintal e cebolinha picada. Temperei com suco de laranja e pitadinha de sal.