Onde está o ômega-3? Parte 3
Victoria Boutenko **
Os avanços tecnológicos aumentaram a vida útil de sementes como do milho e girassol. No caso dos óleos vegetais a validade aumentou de 6 meses para um ano. Como eu entendo agora, tal ‘conveniência’ foi atingida pela redução de ômega-3 nas sementes, devido a sua natureza altamente oxidável, portanto perecível (menores tempos de validade e prateleira).
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Conceição Trucom28 de setembro de 2019 
Baru, a joia do Cerrado
Conceição Trucom O BARU é a semente da Dipteryx alata, uma árvore de copa grande e densa, que chega a ter …Leia Mais
Conceição Trucom23 de outubro de 2018 
A linda ideia de uma mãe transforma o tratamento de recém-nascidos em UTI’s
Do site naoacredito.com.br
Em 2001, Yamile Jackson estava animada esperando a chegada de seu primeiro filho. A princípio, sua gravidez estava correndo bem, mas no sexto mês, Yamile desenvolveu um caso sério de pré-eclâmpsia (uma condição perigosa que causa pressão alta, entre outras coisas).
Para salvar mãe e filho, foi decidido que Yamile deveria dar à luz imediatamente e, doze semanas antes da hora, o pequeno Zachary veio ao mundo. O bebê prematuro mal pesava 1 kg e teve que passar seus primeiros 155 dias na UTI.
Conceição Trucom21 de agosto de 2016 
Amendoim & Saúde Vascular
Segundo artigo publicado pela Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental (FASEB)*, a adição de amendoins numa refeição pode beneficiar a saúde vascular.
Em 30 de março de 2015 - Tradução Fernando Trucco **
A disfunção vascular desempenha um papel importante no desenvolvimento da aterosclerose e na formação de placas coronárias além de provocar doença da artéria coronária.
Leia MaisConceição Trucom22 de janeiro de 2016 
Estudo mostra que suplementos de ômega-3 não têm benefício no combate do declínio cognitivo
National Eye Institute (NEI) - Science Daily
Em 25 de agosto de 2015
Tradução Fernando Trucco
Comentários de Conceição Trucom
Enquanto algumas pesquisas sugerem que uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3 podem proteger a saúde do cérebro, um extenso ensaio clínico descobriu que os suplementos de omega-3 não contribuem a retardar o declínio cognitivo em idosos. Com 4.000 pacientes acompanhados ao longo de um período de cinco anos, o estudo é um dos maiores e mais longos de seu tipo.
O estudo do NEI levanta dúvidas sobre qualquer benefícios que possam ter os suplementos dietéticos de ômega-3 para combater o declínio cognitivo.
Leia MaisConceição Trucom20 de setembro de 2015 
Temos que consumir MENOS Ômega-6
Conceição Trucom*
Temos um texto da nutricionista Ros'Ellis de Moraes aqui no site cujo título é: Precisamos de mais Ômega-3. Super verdadeiro, incluso trata-se de uma série de textos disponíveis no rodapé desta página e no vídeo da AULA 1 do nosso Curso online: Linhaça é Saúde.
Estudiosa eterna sobre a Linhaça e o Limão, amo quando isso acontece: nossa assinante Cristiane Temer nos enviou o artigo abaixo, rapidamente o traduzimos e... vamos compartilhar para ampliar nossos conhecimentos e horizontes...
Leia MaisConceição Trucom16 de outubro de 2014