A capacidade de perceber o sabor doce já está presente no bebê recém-nascido. É o sabor mais pronto quando nascemos. Isto porque, todos os alimentos do reino vegetal que são ricos em cálcio apresentam tal sabor. Quanto mais calcáreo um solo, mais doce serão os frutos desta terra.

Sábia a mãe natureza e o Criador, pois é justo neste momento, quando em pleno crescimento, em formação de ossos e dentes, de suas fundamentais estruturas, para poder começar a andar, para poder mastigar, que a criança clama por alimentos doces.

E nós adultos também, quando estamos necessitando de mais estrutura, maturidade e sabedoria, sentimos a necessidade do sabor doce: doce sabedoria.

Entretanto, o triste, lamentável e catastrófico é que enganamos, iludimos o nosso Ser e o nosso Criador com um doce veneno: o açúcar refinado! E assim, no lugar de criarmos um espaço saudável de estruturação, construímos um abismo de destruição das nossas estruturas e da saúde.