Conceição Trucom *

Fui convidada para preparar e comentar os Sucos Emagrecedores de algumas famosas.

A prática deste hábito de conquistar e manter o peso ideal via desintoxicar-se diariamente, denota um interesse auto-respeitoso (amoroso) de cuidar da saúde com este ‘banho interno’, que pode ser colorido, aromático e saboroso.

Chamo o momento de toma destes sucos do ‘Ritual do Deixar Sair’ todos os nossos venenos, toxinas, sombras... Devem ser preparados e tomados pela manhã em jejum, quando o metabolismo está mais rápido e os órgãos excretores mais ativos. Depois, enquanto rola um banho, um telefonema ou preparar as crianças, se passarm 30 minutos e, já será bacana realizar a refeição matinal.

Coisa de estrela, de famosas? Não, não, não. Coisa de quem se ama, de verdade! Portanto, deve ser acessível a todas...

Mas, como em tudo na vida, é preciso saber o que estamos fazendo, não só para conseguir o que desejamos (peso ideal com saúde, vitalidade e qualidade de vida), mas evitar equívocos, que ao longo da repetição diária, poderá causar problemas...

Assim, os sucos a seguir, partem de propostas interessantes, mas vamos passar para todo mundo as correções, para que possam realizar tal prática com segurança e reais benefícios.

Cléo Pires

- 1 maçã grande (se for pequena ou média use 2 maçãs), com casca e sem sementes.

- 1 punhado de broto de feijão. Como é difícil encontrar broto de feijão e fresco, o ideal é usar semente germinada (de girassol ou linhaça) que é fácil de fazer em casa, sem contaminação com fungos. E mais, fazemos somente a quantidade certa para cada dia.

Importante: a semente germinada será a fonte de aminoácidos para cuidar do cérebro, da massa magra e favorecer a formação do hormônio emagrecedor glucagon.

- 3 folhas de couve (pode ser manteiga, de brócolis ou couve-flor).

- 3 ramos de hortelã (ou capim-cidreira ou funcho).

- 1 pedaço médio de batata-doce sem casca (ou inhame). Não usar raiz muito rica em amido pois irá causar flatulência ao longo do dia. Usar inhame, cenoura ou bardana, idealmente.

Importante: usar somente 1 raiz/suco.

- 1 pedaço de gengibre sem casca.

- Suco fresco de 1 limão (será o agente alcalinizante que harmoniza o metabolismo e ajuda na mineralização do organismo).

- 2 cubos de gelo (opcional).

Preparo: Adicione no liquidificador a maçã, a raiz picada e o suco do limão. Use o pepino para ajudar na batida. Acrescente aos poucos as folhas uma a uma e o gengibre. Se precisar complete com um pouco de água. Coe e beba imediatamente. 

1. Evite usar água pois irá diluir o suco e suas propriedades. Melhor tomar um copo concentrado que 2 copos diluídos. Use o pepino como batedor para evitar adição de água.

Flávia Alessandra

Ingredientes: 2 morangos (complicado porque é fruta sazonal e cara, em geral rica em agrotóxicos. Quem compra 1 caixinha acaba consumindo inteira, justo onde mora o problema da intoxicação). Quem tiver fácil acesso a amora, amora silvestre, pitanga ou acerola ficará no lucro.

- 1 fatia grande de melão (não se mistura melão e melancia com outros alimentos pois em geral causa problemas de toxicidade e digestão).

- 1 fatia (grossa) de abacaxi.

- 1 pêssego com casca sem caroço (complicado porque é caro e sazonal, mas pode ser substituído pela manga ou caqui).

- 2 damascos secos.

- 1 punhado de espinafre (precisa variar esta fonte de clorofila, pois o espinafre é um desmineralizante. Opções: escarola, taioba, bertalha).

- 1 colher (sopa) de lecitina de soja. Ideal para tratar cardiopatias como colesterol e triglicérides elevados.

- 1-2 colher(es) (sopa) de sementes de linhaça – germinada (8 horas de molho em ½ copo de água filtrada ou de coco-verde).

- Suco fresco de 1 limão (será o agente alcalinizante que harmoniza o metabolismo e ajuda na mineralização do organismo).

- 2 cubos de gelo (opcional).

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.  Se quiser deixar o suco mais consistente, acrescente um pouco de leite desnatado ou leite de soja (ver nota 1). Coe se achar necessário (ver nota 2).

1.      Jamais use alimentos cozidos nestes sucos, pois irão causar atraso digestivo, portanto deixarão de ter propriedades desintoxicantes. A consistência se dará naturalmente com a quantidade de linhaça germinada.

Letícia Spiller

Ingredientes: 1 inhame médio descascado (ou 1 beterraba com casca ou 1 cenoura com casca). Usa excesso de raiz – fica muito presa no chão, dificuldade para sentir.

- 2 folhas de couve (pode ser manteiga, de brócolis ou couve-flor).

- 1 maçã grande (ou 2 maçãs médias) com casca e sem sementes.

- ½ copo (100 ml) de suco de laranja.

- Suco fresco de 1 limão (será o agente alcalinizante que harmoniza o metabolismo e ajuda na mineralização do organismo).

- 2 cubos de gelo (opcional).

- 1 punhado de semente germinada, por exemplo girassol (sem casca germina em 4 horas de molho água - com casca acorda com 8 horas molho/germina 8 horas peneira). Será a fonte de aminoácidos para cuidar do cérebro, da massa magra e favorecer a formação do hormônio emagrecedor glucagon.

Preparo: bata a maçã picada, a raiz, os sucos de laranja e limão no liquidificador. Acrescente as folhas e por último as sementes germinadas.

Coe num tecido de voil (organza) para evitar excesso de fibras e tempo digestivo. O ideal é realizar a faxina em 20-30 minutos logo pela manhã em jejum. O coador em voil é muito mais rápido e eficiente que peneira ou centrífugas.

Thaila Ayala

Ingredientes: suco fresco de 1 limão.

- 1 copo de água filtrada (substituir pelo chá de hibiscus).

- 1 colher (sobremesa) de açúcar. Totalmente contra indicado o uso de açúcar em propostas saudáveis de emagrecimento, desintoxicação ou vitalidade.

- Gelo picado (opcional).

- 1 colher (sopa) de xarope de rosas (à venda em lojas de produtos árabes). Bem difícil de encontrar, além de ser caro. O chá da flor de hibiscus será mais acessível, com a vantagem de ser rico em antioxidantes, minerais e agente emagrecedor. Então, substituir a água e o xarope de rosas por 1 xícara deste chá. Para cada xícara de água fervente acrescente 1 colher sobremesa do chá. Abafe com 1 pires e deixe esfriar.

Preparo: Misture todos os ingredientes e sirva imediatamente.
 

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* Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para o bem-estar e qualidade de vida.

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações, citada a autora e a fonte www.docelimao.com.br 

Recomenda-se também a leitura dos livros O poder de cura do Limão, A importância da LINHAÇA na saúde e Alimentação Desintoxicante - editora Alaúde, Mente e Cérebro poderosas - editora Pensamento-Cultrix.